Манник — это пирог, который воспроизводит воспоминания о беззаботном детстве и радостных семейных чаепитиях. Простой в приготовлении, он станет настоящим украшением любого стола, а потребует лишь нескольких доступных ингредиентов. Вот что потребуется для его создания:
- 250 мл кефира;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана манной крупы;
- 0,5 стакана муки;
- 40 граммов сливочного масла;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 1 пакетик ванильного сахара (10 граммов).
Подготовка теста
Сначала в глубокой миске смешиваются мука, сахар, манная крупа и ванильный сахар. Для придания тесту нежной текстуры яйца отдельно взбиваются с майонезом и кефиром. Затем смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой и тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
Последним штрихом станет растопленное сливочное масло. Ее нужно добавить в тесто и снова хорошенько перемешать. Лучше всего оставить смесь на 30 минут, чтобы манка успела разбухнуть и обогатить текстуру пирога.
Выпечка и подача
Тем временем стоит разогреть духовку до 200 градусов. Не забывайте смазать форму для выпечки маслом, чтобы пирог не пригорел. Как только тесто окажется в форме, отправляйте его в духовку на 35–40 минут. Главное — не открывать дверцу в процессе, чтобы пирог не осел.
После того как манник готов, его можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного украшения и вкусовой изюминки. Он получится сочным, рассыпчатым и невероятно вкусным!
Приятного чаепития и новых воспоминаний о детстве!
