Курица, запеченная в духовке, – это не только простой, но и невероятно вкусный вариант для любого стола. Множество рецептов и маринадов позволяют создать уникальное блюдо, которое завоюет сердца всех домочадцев. Сегодня мы поделимся одним из самых простых и эффективных способов, как добиться идеальной хрустящей корочки и ароматного мяса, пишет Дзен-канал "Простые Вкусные Рецепты".
Подготовка курицы: ключевые шаги
Для начала необходимо тщательно промыть курицу и разделить ее на порционные кусочки. Это позволит легче замариновать мясо и равномерно его запечь.
- В миске выдавите 5-6 зубчиков чеснока и добавьте 1 чайную ложку адыгейской соли.
- К ним следует добавить одну чайную ложку приправы для курицы и смеси перцев.
- Немного остроты придаст горчица – достаточно одной чайной ложки.
Секретный маринад: как сделать курицу неповторимой
Рекомендуется добавить 5 столовых ложек соевого соуса. И, конечно, без внимания не должен остаться важный ингредиент — мед. Половинки чайной ложки будет вполне достаточно. Этот компонент сделает курицу более нежной и придаст ей необычный аромат. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы и хорошо вотрите маринад в кусочки курицы.
Оставьте мясо мариноваться минимум на два часа, а лучше на ночь — это придаст ему более насыщенный вкус и невероятную сочность.
Запекание: как достичь идеального результата
Чтобы разнообразить подачу, можно выложить под курицу предварительно нарезанный картофель. Его стоит посолить и добавить немного приправы. Для пикантности можно добавить и немного майонеза, чтобы картофель стал более насыщенным во время приготовления.
Запекайте курицу и картошку при температуре 180 градусов, пока блюдо не приобретет румяную корочку — это займет примерно 1,5 часа. В результате получится ароматное и пикантное блюдо с хрустящей корочкой, которое порадует не только вас, но и ваших гостей.
Таким образом, курица, запеченная в духовке, — это отличный способ порадовать себя и близких вкусным ужином. Приятного аппетита!
