Любители кулинарии и тех, кто ценит быстрое, но вкусное питание, будут в восторге от свежего рецепта отбивных из индейки. Это блюдо не только поразит вас своим вкусом, но и вернет к истокам кулинарных традиций, смешивая нюансы русского и восточноевропейского кухонного искусства, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Исторические корни квашеной капусты
На страницах древней русской истории квашеная капуста занимала важное место, будучи не только источником витаминов, но и способом сохранения продуктов. В условиях недостатка соли, наши предки использовали ржаную муку для ферментации, что создало удивительные вкусовые сочетания, сохраняя блюда актуальными даже в самые тяжелые времена. Именно эта традиция сегодня вдохновляет современных кулинаров.
Идеальное сочетание: ингредиенты
- Филе индейки — 300 г
- Сухари панко — 80 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Картофель — 650 г
- Молоко — 50 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Квашеная капуста — 150 г
- Замороженная клюква — 30 г
- Пшеничная мука — 10 г
Приготовление шаг за шагом
Приготовление блюда требует лишь 30-35 минут:
Сочетание хрустящей панировки и свежего гарнира из квашеной капусты делает это блюдо потрясающим выбором для любого обеда или ужина. Оцените его сами!
