16 октября в Екатеринбурге, в уютном Синара-Центре, прошла VII церемония вручения престижной ресторанной премии WHERETOEAT URAL. В этом году были выбраны лучшие заведения, и итоги уже радуют гурманов.
Топ-10 ресторанов Урала
Согласно голосованию экспертов, в числе самых выдающихся кулинарных мест на Урале оказались:
- Culta Bistronomic, Екатеринбург
- Self Edge Japanese, Екатеринбург
- Kitchen, Екатеринбург
- «Гастроли», Екатеринбург
- «Горожане», Екатеринбург
- «Гады, крабы и вино», Екатеринбург
- Cremant, Тюмень
- «Сойка», Екатеринбург
- Sicilia, Челябинск
- «Чум», Тюмень
Лучшие шефы и кондитеры
Отличия в различных номинациях также были не за горами. Так, «Шеф-поваром года» стал концепт-шеф ресторана Kitchen Сергей Мирошников, который признан мастером своего дела. В свою очередь, среди женщин лауреаткой титула «Лучший шеф» была Наталья Трапезникова из ресторана «Чум» в Тюмени.
Специальной награды для «Шефа-кондитера года» удостоился Дмитрий Зиновьев, представляющий такие заведения, как Breadway и The Barbara из Екатеринбурга.
Другие победители премии
Несомненно, премия не обошлась без своего сомелье. Отличился Анастасия Прудникова, ставшая лучшей в данном направлении и работающая в нескольких заведениях, включая «Гады, крабы и вино» и «Гастроли».
В области барного искусства наиболее высокую оценку жюри получил «Шалом Шанхай» из Екатеринбурга, а «Gavi» победил в номинации «Выбор СМИ». Завершает список победителей награда для «Официанта года», которой была удостоена Мария Моденова из ресторана «Гастроли».
Такое высокое признание в ресторанной сфере Урала становится важным ориентиром для любителей кулинарии и досуга. Гастрономические премии неизменно привлекают внимание и продолжают удивлять своими итогами.
