Индийская кухня, известная своими насыщенными вкусами и ароматами, предлагает множество блюд, где специи выступают в главной роли. Даже без мяса или рыбы такие блюда могут удивить своей насыщенностью и многообразием. В этом рецепте акцент сделан на цветной капусте и картошке — двух доступных и питательных овощах, которые можно найти на прилавках круглый год, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Подготовка ингредиентов
Для приготовления этого восхитительного блюда потребуются:
- Картофель - 300 г
- Цветная капуста - 300 г
- Зира - 0,5 ч.л.
- Паста карри - 1,5 ч.л.
- Кардамон - 1 ч.л.
- Куркума - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
- Перец острый - по вкусу
- Соль и черный перец - по вкусу
- Постное масло - 2 ст.л.
- Свежая зелень - для подачи
Этапы приготовления
Процесс создания этого ароматного блюда не займет много времени:
Готовое блюдо подается горячим, украшенное свежей зеленью, что делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Этот простой и легкий рецепт подойдёт для любого ужина и порадует любителей овощной кухни.
Попробуйте этот рецепт и откройте для себя новые грани вкуса, не беспокоясь о калориях!
