Соленые кексы с фетой и оливками: идеальная закуска для любого стола

11 октября 2025, 12:02

Соленые кексы с фетой, оливками и пряными травами привносят в мир закусок невероятный вкус и нежную текстуру. Эта оригинальная интерпретация классических кексов отлично подходит для перекуса на ходу, в пикниках или в качестве изысканного дополнения к вину. Такие кексы — идеальный выбор для тех, кто ищет что-то необычное и аппетитное, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Уникальные вкусовые сочетания

Соль, кремовость феты и насыщенный вкус оливок образуют гармонию, которая подчеркивается свежими травами. Эти кексы не только радуют вкусом, но и обладают полезными свойствами, так как оливки и фета являются источниками необходимых организмов микроэлементов. Они прекрасно сочетаются со всеми аспектами угощений и легко становятся звездами любого стола.

Ингредиенты для приготовления

250 г пшеничной муки
1 ч. ложка разрыхлителя теста
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара (по желанию)
1 яйцо
120 мл молока
60 мл оливкового масла
150 г феты
80 г оливок (черные или зеленые)
1 ч. ложка лимонной цедры
1 ч. ложка смеси свежих трав: базилик, орегано, тимьян
1/2 ч. ложки черного молотого перца

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка ингридиентов: Просейте муку и разрыхлитель в глубокую миску, чтобы избежать комков. Если фета слишком соленая, нарежьте кубиками и промойте холодной водой.

Смешивание: В одной миске смешайте все сухие ингредиенты, включая рубленые травы. В другой взбейте яйцо с молоком и оливковым маслом, затем добавьте лимонную цедру.

Создание теста: Соедините обе смеси, аккуратно перемешивая до однородности. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока.

Добавление начинки: В тесто аккуратно вложите нарезанные оливки и кубики феты, обязательно перемешайте для равномерного распределения.

Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кексов, заполнив тестом на 2/3. Выпекайте около 20-25 минут до золотистого цвета.

Подача: После приготовления дайте кексам немного остыть. Они вкусны как в теплом, так и в остывшем виде и идеально подойдут с оливковым маслом или йогуртовым соусом.

Побалуйте своих близких необычными солеными кексами, которые поднимут настроение и добавят оригинальности на любой стол!

Источник: Еда от ШефМаркет