Вкусные яблочные оладьи – это отличное начало дня, не требующее особых усилий и времени. Их можно приготовить всего за несколько шагов, а результат порадует всех домашних, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты для приготовления
- 2 кисло-сладких яблока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка сахара
- Растительное масло для жарки
- Щепотка соли
- Разрыхлитель или сода по желанию
Процесс приготовления
Приготовление оладий начинается с того, что яблоки тщательно моются, очищаются от кожуры и натираются на крупной терке. Не обязательно вырезать сердцевину, просто нужно тереть яблоко до тех пор, пока не останется "огрызок".
Далее добавляются сахар, немного соли, а также яйца. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Затем следует вмешать муку, добавив при желании пол чайной ложки разрыхлителя или соды. С разрыхлителем оладьи получатся более пышными, однако это не обязательное условие.
Получившееся тесто должно быть кашеобразным, что говорит о готовности к жарке. В сковороду налить немного растительного масла и разогреть. С помощью столовой ложки выкладываются порции теста в сковороду – примерно по одной tablespoon с горкой. Для достижения наилучшего результата рекомендуется жарить на умеренном огне, чтобы оладьи были пропечены внутри и не подгорели снаружи.
Необходимо готовить оладьи без крышки, переворачивая их аккуратно несколько раз за 5-7 минут. При этом оладьи должны сохранять свою форму и легко поддаваться переворачиванию. Спустя указанное время, аппетитные яблочные оладьи будут готовы.
Подача и сочетания
С полученных ингредиентов обычно получается около девяти оладий, что идеально для трех порций: по три оладьи на каждую. Их можно подавать с разнообразными дополняющими: сметаной, домашним вареньем или даже шоколадной пастой, что сделает завтрак еще более ярким и запоминающимся.
