Когда времени в обрез, а аппетит набирает высоту, на помощь приходит ароматный лаваш с сырными начинками. Это блюдо готовится с потрясающей скоростью, а главное — невероятно вкусно!
Что потребуется?
- Два тонких лаваша;
- 200 граммов сулугуни;
- 100 граммов зернистого творога;
- 150 граммов твердого сыра;
- 20 граммов сливочного масла;
- Одно яйцо;
- 150 мл кефира или мацони;
- Соль и перец по вкусу.
Как создать кулинарный шедевр?
1. Начинается подготовка с трения сулугуни и твердого сыра на крупной терке, после чего их соединяют в миске с творогом. Если встретятся крупные кусочки творога, их следует раздавить, добавив щ pinch соли, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
2. В другой миске яйцо тщательно взбивается с кефиром, добавляются соль и перец, создавая тем самым заливку.
3. На сковороде растапливается половина сливочного масла на слабом огне. Альтернативно, можно заранее растопить масло, а затем разогреть сковороду только после формирования лепешки.
4. Лаваш укладывается так, чтобы его края свисали за бортики. На дно кладется кусочек второго лаваша для предотвращения просачивания начинки.
5. Половина сырной начинки распределяется на лаваше, а сверху рвутся кусочки второго лаваша. Затем заливается половина приготовленной смеси.
6. Повторите слои: сырная начинка, лаваш, заливка. Заключительным шагом будет загибание краев лаваша внутрь, закрывая начинки.
7. Обжаривайте на слабом огне до золотистой корочки, аккуратно переворачивая с помощью лопатки. Добавьте оставшееся масло, чтобы нижняя сторона пропиталась, и накройте крышкой для прогрева начинки.
После легкого остывания порежьте блюдо на порционные кусочки и подайте к столу! Удачное сочетание сыров с хрустящим лавашем порадует даже самых искушенных гурманов.
