Шакшука — это не просто яичница, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое завоевало популярность по всему миру. Сочетание нежных яиц с насыщенным вкусом помидоров и сладым болгарским перцем делает это блюдо идеальным выбором для завтрака или легкого ужина.
Основные ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры в собственном соку — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 25 г
- Зира — 1 щепотка
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Пошаговое приготовление
Для начала в сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок. Обжаривать смесь на протяжении трех минут, пока перец не станет мягким. Затем следует добавить помидоры в собственном соку, предварительно их немного разомнив. Приправить блюдо солью и перцем по вкусу, и готовить еще пару минут, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Теперь пришло время для яиц. Аккуратно разбить их в сковороду и немного уменьшить огонь, чтобы яйца томились под крышкой. Как только белки схватятся, а желтки останутся слегка жидкими, шакшука готова. Посыпать свежей зеленью перед подачей для яркости и аромата. Для остроты блюда можно добавить маринованный перчик — он отлично подчеркивает вкусовую палитру!
Эта простая в приготовлении шакшука станет настоящим гастрономическим открытием, которое принесет радость за завтраком или перекусом в любое время дня. Блюдо, проверенное временем, гарантирует удовольствие каждому, кто его пробует.
