Нежный запеченный крем из ряженки: простота и изысканность на вашем столе
Запеченный крем из ряженки — это не просто десерт, а настоящая находка для ценителей вкусных и полезных угощений. Благодаря своей легкости и удивительному вкусу, он стал идеальным выбором как для завтрака, так и для сладкого угощения. Однако, чтобы насладиться этим лакомством, необходимо запастись терпением и заранее подготовить некоторые ингредиенты, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Ряженка — 500 мл
Куриное яйцо — 1 шт.
Мед — 1 ст.л.
Ванилин — по вкусу
Кукурузная мука — 1 ч.л.
Вишня — 2 ст.л. (по желанию можно заменить на другие ягоды)
Мята — для украшения (по желанию)
Процесс приготовления
Чтобы создать этот восхитительный десерт, следуйте пошаговой инструкции:
Подготовка ряженки: Поместите упаковку ряженки в морозильную камеру и заморозьте на 7 часов при температуре -22°C.
Разморозка: Убедитесь, что морозильная упаковка полностью разморожена. Извлеките ряженку и положите ее в дуршлаг, укрытый марлей, поставив под него глубокую миску. За ночь лишняя сыворотка стечет, оставив только нежный крем.
Приготовление смеси: В отдельной миске соедините яйцо, мед и ванилин. Перемешайте до однородности. Важно, не взбивать массу, чтобы она не поднялась при запекании.
Добавление крема: После размораживания добавьте получившийся крем из ряженки в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
Подготовка формочек: На дно формочек положите по столовой ложке вишни или других ягод. Затем залейте ягод ровным слоем крема.
Запекание: Поставьте формочки в глубокий противень с теплой водой, чтобы вода не доходила до половины формочек. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 140-160°C в течение 25-30 минут. Готовность проверяйте по краям: если они схватились, а середина немного дрожит, десерт готов.
Охлаждение и сервировка: Остудите крем при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике минимум на 2-3 часа. Для подачи украсьте ягодами, мятой или шоколадной стружкой.
Такой десерт станет настоящим украшением вашего стола, радуя как вас, так и ваших близких. Попробуйте, и вы не останетесь разочарованными!
