Пошаговый рецепт куриной грудки в духовке
Приготовление сочной куриной грудки становится настоящим искусством. Простой, но эффективный рецепт, который обещает идеальный результат, может стать настоящим козырем на вашей кухне. Нежное мясо покрыто аппетитной ореховой корочкой, сохраняя все соки внутри. Процесс запекания не потребует больших усилий, а финальный результат обязательно порадует глаз и вкус, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Какие ингредиенты понадобятся?
- Куриная грудка (две половинки) – 500 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Столовая вода – 1 ст. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки или по вкусу
- Чёрный перец – 1 щепотка или по желанию
- Пшеничная мука – 1,5-2 ст. ложки
- Грецкие орехи – 80 г
- Кориандр – 1,5 ч. ложки
- Кунжут – 1 ст. ложка
- Тмин – 1 ч. ложка
Приготовление
Первым шагом станет подготовка ингредиентов. Куриные грудки следует так тщательно промыть, чтобы удалить излишки жира и пленки, а затем обсушить с помощью бумажных полотенец. Для панировки в отдельной миске нужно разбить яйцо и смешать его с ложкой воды. Муку стоит соединить с солью и перцем.
Далее, орехи измельчаются до состояния крупной крошки — для этого вполне подойдёт пакет и скалка, которые позволят добиться нужной текстуры. Подготовленный кориандр можно растереть пестиком или использовать уже молотый. После этого соединяются все ингредиенты для обсыпки.
Обвалять грудки в муке, затем окунуть в яичную массу и, наконец, обсыпать ореховой смесью. Разогреть духовку до 200°C, а затем расположить грудки на противне. Запекать следует от 25 до 35 минут, в зависимости от размера мяса — крупные грудки предполагают больший срок приготовления.
Готовое блюдо идеально подходит как в горячем, так и в холодном виде. Куриная грудка, приготовленная таким образом, станет отличным украшением стола. Подавайте с зеленью, острым соусом или любимым гарниром.
