С наступлением летнего сезона владельцы дач и огородов сталкиваются с изобилием кабачков. Эти яркие овощи не только многочисленны на грядках, но и удивительно универсальны на кухне. Перед тем как отправиться на рынок за продуктами, стоит рассмотреть несколько простых, но эффектных рецептов, которые позволят использовать все преимущества этого овоща. Ниже представлены три блюда, подходящих для завтрака, обеда и ужина.
Сытные кабачковые оладьи
Для начала стоит научиться делать вкусные кабачковые оладьи, которые идеально подойдут как на завтрак, так и на ужин. Для их приготовления потребуется:
- 1 небольшой кабачок, натертый и отжатый;
- 1 яйцо;
- 2-4 столовые ложки муки (в зависимости от желаемой плотности теста).
Полученную массу следует равномерно распределить по горячей сковороде. Как только одна сторона подрумянится, оладьи можно переворачивать, используя плоскую тарелку. На готовые оладьи можно добавить начинку — тертый сыр, помидоры и колбасу, сложив их пополам. Это питательное и вкусное блюдо станет настоящим хитом вашего стола.
Кабачковая пицца
Следующий этап кулинарного эксперимента — кабачковая пицца. Тут потребуется всего лишь немного больше времени. Готовая оладья выполняет роль основы. Поверх нее нужно смазать кетчупом, посыпать тертым сыром и кубиками колбасы. В результате получается пицца, дающая удовольствие даже самым привередливым гурманам, особенно детям!
Фаршированные кабачки на ужин
На ужин можно приготовить оригинальные фаршированные кабачки. Для этого нужно:
- Разрезать кабачок вдоль и удалить мякоть;
- Приготовить фарш, добавив специи по вкусу;
- Заполнить получившиеся «лодочки» фаршем и украсить кружочками помидоров, посыпав тертым сыром.
Такое блюдо следует отправить в духовку на 40-60 минут, и оно готово! Это идеальный ужин для всей семьи: сытный, вкусный и совершенно несложный в приготовлении.
Выводя эти простые рецепты на ваш кухонный стол, можно не только разнообразить семейное меню, но и использовать овощи на все 100%. Эти блюда из кабачков подходят для любого времени суток и порадуют как родителей, так и детей.
