Недавно в телевизионной программе внимание зрителей привлек талантливый шеф-повар и телеведущий Александр Журкин, который с увлечением демонстрировал процесс приготовления тартар. Его рассказ о нюансах этого блюда был настолько интересным, что многие зрители остались с желанием воспроизвести рецепт в своих кухнях.
Уже на следующее утро после просмотра сюжета, после завораживающего рассказа о закуске, состоящей из рыбы, яблок и сыра, множество людей задумались о её приготовлении. Хотя свежая семга не была доступна, разнообразие ингредиентов позволяло найти замену и создать свою версию тартаров.
Тартар или тар тар: что выбрать?
Стремление понять, что такое тартар и как правильно его называть, стало основным вопросом. В интернете можно было встретить разное написание — «тар тар» и «тартар». Проверив данную информацию, выяснили, что правильным вариантом является «тартар», что в свою очередь имеет свои корни в древнегреческой мифологии.
Название блюда восходит к королю Людовику, который считал, что силы татар заключались в их привычке употреблять сырое мясо. Таким образом, стало производиться блюдо, известное как steak ? la tartare.
Вкусный и полезный тартар: ингредиенты
Приготовить тартар можно из разных компонентов, и именно это делает его универсальным. Рецепты могут включать:
- 10 г лука
- 30 г свежего помидора
- По вкусу — имбирь, зерновая горчица и майонез
- 35 г малосольной сельди
- 15 г авокадо
- Для украшения — свежий огурец и тортилья для чипсов
Приготовление тартара начинается с нарезки лука, помидоров и других ингредиентов, каждый из которых добавляет свою уникальную нотку к этому блюду. Правильно выбранные компоненты, такие как нежная моцарелла, сделают тартар по-настоящему особенным.
Важно не забывать об идеальной нарезке и последовательности добавления каждый из ингредиентов, чтобы сохранить их уникальные ароматы и текстуры. А подачу можно разнообразить, украсив готовый тартар редиской или огурцом, которые добавят хрусткость и свежесть.
Таким образом, тартар — это не только быстрый и вкусный вариант закуски, но и возможность удивить своих близких изысканным блюдом, которое украсит любой праздничный стол.
