Заведующая отделением профилактики Красногорской больницы министерства здравоохранения Московской области, врач-терапевт Екатерина Сысоева, предупреждает о потенциальной опасности, связанной с накоплением грязной посуды в посудомоечной машине. В преддверии Всемирного дня чистоты, который отмечается 20 сентября, она рассказала, что подобная привычка способствует размножению опасных бактерий.
Опасность скрыта в привычках
Сысоева объясняет, что многие люди ошибочно считают посудомоечную машину «самоочищающейся системой» и оставляют грязные тарелки на несколько дней. Однако остатки пищи в теплой и влажной среде способствуют активному росту микроорганизмов, таких как кишечная палочка, сальмонелла и плесневые грибы. Эти бактерии могут образовывать биопленки на внутренних поверхностях машины, что делает их невосприимчивыми к моющим средствам и высокой температуре. Как результат, даже при интенсивной мойке, бактерии могут оставаться активными, превращая машину в источник повторного загрязнения посуды.
Правила для чистоты и здоровья
Чтобы минимизировать риск размножения бактерий, важно не забывать о некоторых простых правилах.
- После завершения цикла мойки рекомендуется приоткрыть дверцу машины на 15-30 минут, чтобы обеспечить проветривание и высушивание внутренних поверхностей.
- Глубокая чистка посудомойки должна проводиться раз в один-два месяца. Важно проверить фильтр и разбрызгиватели, удаляя налет и остатки пищи с помощью специализированных средств или натуральных кислот, таких как уксус и лимонная кислота.
Сысоева подчеркивает, что игнорирование гигиенических мероприятий в отношении посудомоечной машины значительно увеличивает риск заражения пищевыми инфекциями, что может повлиять на здоровье всей семьи.
