Сосиски в тесте — это одно из тех блюд, что неизменно покоряют сердца гурманов. Быстрые в приготовлении и невероятно вкусные, они способны добавить уют в любую трапезу. Эти симпатичные пирожки идеальны как для дружеской встречи, так и для семейного ужина, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Идеальные ингредиенты для аппетита
Чтобы освежить классический рецепт сосисок в тесте, вот что потребуется:
- 1 кг муки;
- 11 г сухих дрожжей;
- 500 мл теплого молока (и немного для смазки);
- 200 мл растительного масла;
- 100 г сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 4 куриных яйца;
- 18 сосисок.
Пошаговая инструкция: от теста до угощения
Для получения идеального теста начните с подготовки опары. В большую чашу налейте 250 мл теплого молока, добавьте 1 столовую ложку сахара и 11 г дрожжей, хорошо перемешайте, затем добавьте 6 столовых ложек муки. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут.
Когда опара начнет пузыриться, смешайте в другой посуде оставшееся молоко, яйца, масло, сахар и соль. Постепенно влейте эту смесь в опара, тщательно перемешивая. Далее, медленно добавляйте просеянную муку, чтобы получить тесто. После этого накройте его пленкой и дайте подняться в теплом месте.
Когда тесто увеличится в объеме в три раза, разделите его на равные кусочки — их должно быть столько же, сколько и сосисок. Каждый кусочек раскатайте, положите сосиску в центр и аккуратно заверните. Выложите получившиеся пирожки на противень, дайте им подняться еще на 15 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирожки в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Чтобы добиться блеска, смазывайте их молоком после выпечки.
Пирожки в духовке — это удобно и вкусно!
Пирожки с сосисками — это не просто быстрое угощение. Они прекрасно подходят как для перекуса, так и для полноценного обеда. Готовьте с удовольствием и радуйте близких новыми кулинарными шедеврами!
