Клубничный торт — это не просто сладость, это настоящий кулинарный шедевр, который радует глаз и насыщает вкусовые рецепторы. Этот нежный десерт станет отличным дополнением к любому летнему празднику или уютному чаепитию.
Идеальные ингредиенты для настоящего лакомства
Чтобы создать этот вкусный торт, понадобятся следующие ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 1 стакан
- Сметана – 400 г
- Сода – 1 чайная ложка
- Пшеничная мука – 1,5 стакана
- Куриные яйца – 3 штуки
- Сахарная пудра – 1 стакан
- Клубника – 900 г
Пошаговый процесс приготовления
Создание клубничного торта состоит из нескольких простых шагов:
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром и добавить сметану (200 г), растопленное масло. Вмешать муку с содой. Перемешать до однородной массы.Взбить белки и аккуратно ввести их в подготовленное тесто.Смазать разъемную форму маслом, выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 180-190 °C духовке на протяжении 40 минут.Клубнику посыпать сахаром и оставить на полчаса, чтобы она выделила сок.Готовый корж аккуратно разрезать на два пласта.Каждый корж пропитать соком клубники.На нижний корж выложить клубнику, при этом крупные ягоды разрезать на половинки.Сметану (200 г) взбить с сахарной пудрой и залить клубнику полученным кремом.Накрыть вторым коржом и сверху обильно покрыть оставшейся сметаной с сахарной пудрой. Украсить ягодами и оставить на 1-2 часа для пропитки в холодильнике.Торт станет настоящей звездой любого стола, а его великолепный вкус и яркий внешний вид никого не оставит равнодушным. Попробуйте это лакомство и наслаждайтесь летними моментами!
