Сметанник – это десерт, который и в домашней кухне всем известен. В этом рецепте рассказывается, как быстро и просто приготовить сметанник с овсяными хлопьями, используя минимальное количество усилий и времени.
Преимущества рецепта
Приготовление этого пирога не требует сложного теста. Вместо него используется смесь из овсяных хлопьев и муки, что делает его не только вкусным, но и полезным. Пирог обещает быть нежным, хорошо пропитанным и с приятной сладостью. Сборка и приготовление займут всего около 15 минут, а еще 30 минут потребуется на его выпечку.
Необходимые ингредиенты
Для удобства использования отмечен диаметр формы – 24 см.
- Овсяные хлопья – 100 г (обычные)
- Мука – 150 г
- Сахар – 70 г
- Сливочное масло – 130 г для теста, 30 г для посыпки
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Для крема:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 120 г
- Сметана – 400 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Этапы приготовления
Перед началом стоит разогреть духовку. В глубокой миске смешивают муку, овсяные хлопья, сахар и разрыхлитель, затем добавляют мягкое сливочное масло комнатной температуры. Все ингредиенты следует перетереть руками до однородной крошки.
Для крема нужно смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром в отдельной посуде. Затем подготовьте разъемную форму, застелив дно пергаментом. Выложите в форму слой крошки, добавьте крем и чередуйте слои, пока не израсходуете все ингредиенты. Завершите верхом из крошки, посыпьте натертым сливочным маслом и поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно переложите на блюдо и подавайте к столу. Сметанник порадует не только вкусом, но и привлекательным внешним видом, а хрустящая корочка добавит ему особого шарма!
