Задумываетесь, как порадовать друзей вкусным угощением на природе или семейным ужином? Предлагаем вам уникальный греческий маринад, который добавит изысканный вкус и аромат любому блюду. Этот маринад идеально подходит для мяса, рыбы и даже овощей. Вдохновляйтесь кулинарией Средиземноморья и удивляйте своих близких!
Необходимые ингредиенты
- стакана оливкового масла
- стакана свежевыжатого лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сушеного орегано (или 1 ст. л. свежего)
- 1 ч. л. листьев тимьяна
- Цедра 1 лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте маринад: Измельчите чеснок, свежие листья тимьяна и орегано до состояния пасты. В глубокой миске смешайте их с оливковым маслом, лимонным соком, цедрой и приправами. Важно, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и образовали однородную массу, пишет Дзен-канал "Куракин Сергей Печник".
2. Маринуйте мясо или рыбу: Нарежьте свою любимую рыбу, баранину или курицу на порционные куски. Положите мясо в емкость и щедро полейте подготовленным маринадом. Закройте крышкой или пленкой и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Для более насыщенного вкуса можно оставить на ночь в холодильнике.
3. Готовьте на огне: Разогрейте гриль или мангал и отправьте мясо или рыбу на решетку. Готовьте до золотистой корочки, регулярно поворачивая, чтобы они равномерно прожарились. В результате получаете сочное, ароматное блюдо, которое станет звездой любого стола!
