Любители сладостей, готовьтесь удивляться! Печенье из арахисовой муки — это не просто лакомство, а настоящий гастрономический опыт, который сочетает в себе легкость и насыщенный вкус. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит не только приятный аромат, но и небольшой заряд энергии от орехов, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Что потребуется для выпечки?
Чтобы сделать это замечательное печенье, вам понадобятся обычные ингредиенты, которые легко найти на кухне:
- Размягченное сливочное масло
- Коричневый сахар
- Ванильный экстракт
- Яйцо
- Разрыхлитель и соль
- Арахисовая мука
Пошаговая инструкция
Начинаем процесс! В одной глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло, коричневый сахар и ванильный экстракт. Взбивайте всё это миксером на высокой скорости около 2-3 минут до получения однородной массы.
Теперь можно добавить яйцо и продолжать взбивать, пока не получится кремообразная консистенция. Затем вмешайте разрыхлитель, соль и арахисовую муку — для этого переключитесь на низкие обороты, чтобы не разлетелись мука и сахар по всей кухне.
Перейдем к подготовке противня: застелите его пергаментной бумагой. С помощью ложки выложите на противень небольшие комочки теста, придавая им форму, размером с грецкий орех. Чтобы печенье стало еще более эффектным, возьмите вилку, смочите её водой и слегка приплюсните каждый комочек теста. Это создаст характерные узоры.
По желанию, сверху можно посыпать печенье коричневым сахаром или крупной солью для интересного вкусового контраста. Выпекайте в заранее разогретой духовке на средней температуре (170-180°C) в течение примерно 10 минут. У вас должны получиться слегка румяные, но всё еще мягкие печенья.
Если предпочитаете более хрустящие варианты, оставьте их в духовке на пару минут дольше. После выпекания дайте печенью остыть на противне — так они сохранят свою структуру и вкус.
Всё готово! Наслаждайтесь великолепным сочетанием арахисового аромата и сладости, которые станет отличным дополнением к утреннему кофе или послеобеденному чаю.
