В мире садоводства существует более 12 тысяч сортов яблок, и каждый из них обладает уникальными чертами. Если вы задумывались о том, чем различаются осенние, зимние и летние яблоки, эта статья поможет разобраться в этом. К каждому из видов свойственны особые вкусовые качества, способы хранения и применения.
Летние яблоки: сладость на один укус
Летние сорта яблок известны своей сочностью и привлекательным видом, но они предназначены для быстрого потребления. Как правило, эти плоды небольшие, и их лучше всего наслаждаться сразу после сбора урожая. Летние яблоки отлично подходят для приготовления компотов и варенья, однако срок их хранения крайне ограничен — они быстро перезревают и начинают гнить.
Зимние яблоки: прочность и долголетие
Зимние сорта созревают к концу октября и отличаются высоким содержанием полезных веществ, в том числе железа. Их крупные и толстокожие плоды могут быть кислыми, но спустя 3-4 недели хранения они значительно сладятся и станут мягче. Главное преимущество зимних сортов — их срок хранения: при соблюдении нужных условий они могут оставаться свежими до года.
Осенние яблоки: идеальный баланс
Осенние сорта яблок представляют собой уникальное сочетание сладости летних плодов и долговечности зимних. Они не только радуют своим вкусом до конца зимы, но и имеют большой урожай. Даже если плоды перезревают, они не теряют своего аромата и вкуса, что делает их настоящей находкой для садоводов. Помните, что осенние яблони начинают плодоносить уже через три года после посадки, что также является весомым плюсом.
В выборе яблонь стоит обратить внимание на современные сорта, такие как «Богатырь», «Васюган» и «Первоуральское». Эти виды способны удовлетворить даже самых взыскательных садоводов и прослужат долго, радуя вкусом и качеством плодов.
