На каждой кухне найдется разделочная доска – незаменимый атрибут для приготовления пищи. Однако многие могут удивиться, узнав, что данное кухонное средство иногда стоит помещать в холодильник. Зачем же это делать? Ответ прост: такая мера помогает решить распространённую проблему, связанную с гигиеной.
Для чего необходим холодильник?
Основное преимущество охлаждения разделочной доски заключается в том, что низкая температура значительно замедляет рост бактерий. Размножение микробов на поверхности древесины представляет собой серьезную угрозу для здоровья. Холод действительно способствует уничтожению многих патогенных организмов и помогает сохранить материал в идеальном состоянии. Кроме того, если требуется более быстрый эффект, можно заглянуть в морозильную камеру.
Правила ухода за деревянной доской
Чтобы разделочная доска прослужила долго и не теряла своих полезных свойств, необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций:
- Регулярная обработка маслом. Это нужно делать сразу после покупки. Масло, будь то растительное или льняное, необходимо втереть в древесину, оставить на время для впитывания и затем удалить излишки с помощью бумажного полотенца. Дважды повторив эту процедуру, можно добиться большей стойкости доски к влаге.
- Правильная мойка. Мыть деревянные доски в посудомоечной машине не рекомендуется, так как это может привести к деформации и растрескиванию. Лучший способ — использовать губку, теплая вода и моющее средство. В качестве натурального очищающего средства подойдут соль и лимон.
Советы по заморозке
Перед тем как положить доску в холодильник или морозильник, необходимо тщательно очистить и высушить её. Рекомендуется проводить данную процедуру раз в несколько месяцев, что позволит сохранить разделочную доску в отличном состоянии на долгие годы.
