Луковые кольца: хрустящая закуска, которая покорит ваше сердце

4 октября 2025, 23:17

Эта аппетитная закуска удивительно проста в приготовлении и стала настоящим хитом, способным уместиться как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Хрустящие луковые кольца в золотистом кляре — это не только вкусно, но и эффектно, что способствует их популярности в гастрономической культуре, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Что потребуется для приготовления

Чтобы побаловать себя и близких, достаточно минимального набора ингредиентов:

3 средних луковицы
1 ч. ложка лимонного сока
растительное масло для жарки

Ингредиенты для кляра

Основные компоненты кляра:

100 г муки
0,5 ст. ложки растительного масла
3 яйца
соль по вкусу
перец черный и красный по вкусу
3 ст. ложки сметаны
50 г укропа

Этапы приготовления

Процесс приготовления луковых колец не займет много времени и усилий:

Лук нужно очистить и нарезать кольцами, затем сбрызнуть лимонным соком и оставить на пару минут, чтобы устранить горечь.

Для кляра объедините муку, растительное масло, сметану и яйца. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы избежать комков.

Укроп промойте, обсушите и мелко порежьте. Добавьте его в кляр и опять перемешайте, чтобы пряный вкус укропа полностью раскрылся.

Нагрейте растительное масло на сковороде до нужной температуры. Погружайте луковые кольца в кляр и обжаривайте до золотистой корочки.

После жарки положите кольца на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте на листьях свежего салата.

Приготовление займет всего 20 минут, а одно блюдо содержит около 350 килокалорий. Это отличное решение как для закуски в будний день, так и для праздничного застолья.

Источник: Рецепты от 7dach