Многие считают, что долголетие — это случайность, и что счастливчики родились с хорошими генами или живут на свежем воздухе, вдали от городского смога. Однако исследования показывают, что секрет долголетия более приземленный и доступный, чем может показаться, пишет Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Среди тех, кто доживает до 90-100 лет в России, на Кавказе и в Башкирии, существует общая черта — они правильно питаются. Любопытно, что среди любимых продуктов долгожителей не модные смузи и экзотические ягоды, а старинные, проверенные временем блюда.
Перловка: настоящая находка для здоровья
Перловая крупа, которую часто недолюбливают, может стать настоящим спутником здоровья. Эта крупа изобилует клетчаткой, витаминами группы B, фосфором и полезными полисахаридами. Регулярное потребление перловки способствует улучшению работы кишечника и печени, что важно для людей преклонного возраста. Она обладает экономичным и сытным характером, а также медленно поднимает уровень сахара в крови, что особенно актуально для возрастных людей.
Квашеная капуста: пробиотик для крепкого иммунитета
Квашеная капуста — это не просто гарнир, а мощный пробиотик, способный восстановить микрофлору кишечника. Она позитивно сказывается на иммунной системе и метаболизме. Долгожители Кавказа часто использовали этот продукт как гарнир к мясу или в качестве самостоятельного блюда, и это существенно улучшало их здоровье.
Ржаной хлеб: неотъемлемая часть рациона
Настоящий ржаной хлеб на закваске отличается от обычного продукта. Он содержит много медленных углеводов, что помогает контролировать уровень сахара в крови и поддерживает здоровье кишечной микрофлоры. Этот хлеб также является источником необходимых минералов, таких как магний и железо, особенно необходимый людям старшего возраста.
Советы долгожителей включают умение есть медленно, останавливаясь при первой же признаке сытости, а также активный образ жизни — прогулки, занятия физической активностью и наслаждение общением с окружающими. Эти простые, но эффективные советы о наилучшем рационе и образе жизни — залог здоровья и долголетия.
