Маффины: от классических до оригинальных

Маффины: от классических до оригинальных

Маффины — это не просто маленькие кексы, а настоящая палитра вкусов и текстур. Сладкие, с ягодами, шоколадом или фруктами, а могут быть и соленые, с сыром и овощами. Эти лакомства способны украсить любое чаепитие, сделав его особенным. Узнайте, как легко и быстро приготовить маффины в домашних условиях!

Ингредиенты для идеальных маффинов

  • 2 куриных яйца
  • 200 мл молока
  • 100 г сахара
  • 250 г муки
  • 100 мл растительного масла
  • 3 ст. л. какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 50 г шоколада
  • Ванильный сахар по вкусу

Как приготовить вкусные маффины

Следуя простым шагам, приготовить маффины сможет каждый:

  • Смешивание ингредиентов. В глубокой миске соедините яйца с сахаром и добавьте немного ванильного сахара. Взбивайте до получения однородной массы.
  • Добавление муки. Постепенно вводите муку, продолжая перемешивать миксером.
  • Введение масла. Влейте растительное масло и взбивайте до однородности.
  • Просеивание муки и какао. Добавьте просеянные муку, разрыхлитель и какао в тесто, снова хорошо смешайте.
  • Добавление молока. Постепенно влейте теплое молоко, тщательно перемешивая.
  • Шоколадный акцент. Порубите шоколад и аккуратно добавьте в тесто, перемешивая ложкой.
  • Формовка теста. Распределите тесто по формочкам, заполняя их на две трети.
  • Выпечка. Выпекайте в предразогретом до 180°C духовом шкафу 25-30 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
  • Маффины легко сочетаются с различными напитками — от чая до фруктовых коктейлей. Эта выпечка не только порадует вас своим вкусом, но и удивит гостей. Приятного аппетита!

    Источник: РБК

    Лента новостей