Совсем недавно учёные обратили внимание на то, что деревянные кухонные инструменты могут стать источником неприятностей. Деревянные лопатки и доски для нарезки способны впитывать влагу, в результате чего на их поверхности образуются трещины. Именно в таких местах с лёгкостью размножаются опасные бактерии, среди которых сальмонелла, стафилококк и кишечная палочка, пишет Дзен-канал "Живая Еда с Сергеем Малозёмовым".
Рекомендации по уходу
Чтобы минимизировать риск заражения, эксперты настоятельно рекомендуют несколько простых, но эффективных методов ухода за деревянными принадлежностями:
- Регулярно обрабатывайте поверхности уксусом или перекисью водорода — эти натуральные антисептики помогут уничтожить вредные микроорганизмы;
- Избегайте мытья в посудомоечной машине, так как интенсивный водный поток может ухудшить состояние древесины.
Здоровье и безопасность на кухне
Несмотря на все предупреждения, при правильном уходе деревянные кухонные принадлежности сохраняют свою безопасность и даже обладают антибактериальными свойствами. Однако важно следить за состоянием этих инструментов. Если лопатка или другая деревянная утварь треснула или пересохла, в щелях могут застревать бактерии, что может привести к инфекциям.
Основной залог успешной эксплуатации деревянной кухонной утвари — это тщательная очистка вручную, надлежащая сушка и своевременная замена повреждённых инструментов. Заботясь о своих кухонных принадлежностях, можно не только предотвратить рост бактерий, но и продлить срок службы своих любимых кухонных помощников.
