Отличный способ порадовать близких — это приготовить удивительный кекс с черной смородиной и лимонной цедрой. Этот десерт отличается ярким вкусом и ароматом, который обязательно запомнится!
Список ингредиентов
- 100 г маргарина
- 1 стакан сахара
- 4 куриных яйца
- 1 лимон
- стакана молока
- 250 г пшеничной муки
- 180 г черной смородины
Приготовление кекса
Вначале стоит тщательно взбить 100 г маргарина с 1 стаканом сахара до однородной массы. Затем ввести 4 желтка, добавить цедру одного лимона и полстакана молока. После этого просеять 100 г муки и аккуратно перемешать.Далее взбить 4 белка в отдельной чаше до пиков и добавить их в тесто, всыпая оставшиеся 150 г муки. Все перемешать до получения однородной консистенции.В подготовленную форму, смазанную маслом и слегка подпыляемую мукой, выложить ? теста. После этого черную смородину необходимо промыть и обсушить, обвалять в панировочных сухарях и равномерно распределить по тесту. Используя оставшееся тесто, аккуратно накрыть смородину.Выпекать кекс в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой для предания дополнительного шарма.Этот кекс станет настоящим украшением любого стола. Простой в приготовлении, он отлично подойдет и для уютных посиделок с семьей, и как десерт для праздничного стола.
