Сушеный чеснок, сделанный самостоятельно, способен насытить блюда невероятным ароматом и вкусом. Приготовить его не составит труда.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала потребуется свежий чеснок, который нужно разбирать на зубчики и очищать от оболочки. После этого следует тщательно промыть дольки. Далее процесс можно разделить на несколько этапов:
- Нарезать зубчики на тонкие пластины.
- Застелить противень пергаментной бумагой и равномерно выложить нарезанный чеснок в один слой.
- Сушить чесночные пластинки в духовке при температуре 60 градусов на протяжении нескольких часов. Долгий процесс укажет на готовность: чеснок должен стать хрустящим и легко крошиться.
Финальные шаги
После того как чеснок высушен, следует измельчить его с помощью блендера до нужной консистенции. Полученную приправу рекомендуется поместить в герметичный контейнер или стеклянную банку с крышкой.
Хранение и употребление
Для сохранения аромата и вкусовых качеств важно хранить сушеный чеснок в темном и сухом месте. Такая приправа станет отличным дополнением к различным блюдам: от мясных до овощных. Приятного аппетита!
