Рулеты из лаваша — это не только простая закуска, но и настоящая кулинарная находка для любого торжества. Сочетание простых продуктов и несложной технологии позволяет создать яркие и аппетитные закуски. Вот семь замечательных начинок, которые обогатят ваш праздничный стол.
Классика жанра
Начинка для рулета: 80 г полутвердого сыра, 3 зубчика чеснока, 3 веточки укропа, 2 щепотки молотого кориандра и 3 ст. л. майонеза.
Для удобства лучше использовать пшеничную тортилью диаметром 26 см, но подойдет и лаваш. Начинку выкладывают на лепешку и сворачивают в рулет. Упаковав его в фольгу, следует оставить в холодильнике минимум на один час. Готовый рулет нарезается на небольшие порции, в которых прекрасно сочетается весь вкус: чеснок, сыр и зелень.
Оригинальные вариации
1. Курица и морковь по-корейски: 300 г куриного филе, 65 г пекинской капусты, 2 зубчика чеснока, 200 г моркови по-корейски и 4 ст. л. майонеза. Начинка выкладывается на лаваш, сворачивается и охлаждается.
2. Крабовые палочки: 4 крабовые палочки, вареное яйцо, чеснок и 2 ст. л. майонеза создают нежный вкус. Листья салата добавят свежести.
3. Грибы и овощи: комбинация шампиньонов, моркови и лука в сочетании с майонезом становится идеальной начинкой. Все ингредиенты обжариваются, а после аккуратно заворачиваются в лаваш.
Экспериментируем с начинками
5. Морковь и соленые огурцы: 350 г натертой моркови обжаривается с 200 г огурцов, создавая уникальный вкус. Добавление плавленого сыра делает этот вариант особенно нежным.
6. Крабовые палочки «наизнанку»: сочетание крабовых палочек, лаваша и майонеза создает бесподобный внешний вид. Не забудьте добавить немного свежих огурцов и кукурузы для сочности.
7. От грибов и овощей: использование обжаренных ингредиентов вместе с листьями салата обогащает вкус и делает рулет сытным.
Эти рулеты не только легки в приготовлении, но и выглядят очень эффектно. Наполненные свежими и гармоничными вкусами, они несомненно порадуют ваших гостей. Приятного аппетита!
