Приготовление уникальных блюд — это искусство, и если вы еще не пробовали готовить с заготовками на основе сливочного масла, есть причина изменить это. Эта потрясающая идея, вероятно, должна была прийти в голову многим, но идея, основанная на сочетании простых ингредиентов, точно стоит вашего внимания.
Каждый, кто решит опробовать предложенный рецепт, открывает для себя новые горизонты в кулинарии. Одно можно сказать точно: результаты будут впечатляющими!
Что потребуется для приготовления?
- Сливочное масло (82% жирности) — 180 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Шампиньоны — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Сушеный тимьян — 1/2 ч. ложки
Этапы приготовления
Сначала достать сливочное масло из морозильника и позволить ему немного оттаять. Затем нарезать его небольшими кубиками и выложить в глубокую емкость. Тем временем нужно подготовить остальные ингредиенты. Репчатый лук нарезать произвольно, а шампиньоны тщательно промыть и нарезать на кусочки. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и поджаривать на высокой температуре, чтобы сохранить их текстуру. После этого добавить специи и перемешать все компоненты. Когда луково-грибная смесь остынет, перекладываем её в емкость с размягченным маслом и перебиваем блендером до получения однородной массы с кусочками ингредиентов. Будьте осторожны! Это масло может быть слишком вкусным, чтобы не намазать его на хлеб!
Куда можно добавить это грибное масло?
Такое грибное масло великолепно дополнит гречневую кашу, несладкую овсянку, макароны и картофельное пюре. Нельзя не упомянуть о вкуснейшем сочетании масла с поджаренным хлебом или батоном, который можно обжарить на сковороде. Также оно отлично подходит для блинов и других блюд. Учитывая множество вариантов использования, это масло кусочек вашего кулинарного арсенала!
