Культовый вьетнамский суп фо бо уже завоевал сердца гурманов по всему миру и стал настоящим символом национальной кухни Вьетнама. Хотя многие считают фо бо супом, вьетнанцы подчеркивают, что это скорее лапша с бульоном, что делает это блюдо еще более уникальным и интересным. Далее представляем простой путь к тому, чтобы собственноручно приготовить этот гастрономический шедевр.
Что представляет собой фо бо?
Фо бо – это больше, чем просто блюдо; это настоящая кулинарная традиция, унаследованная из поколений. Основной компонент – это рисовая лапша, окруженная ароматным бульоном, который часто готовится на говяжьих костях. Бульон варится на медленном огне, чтобы раскрыть всю гамму вкусов и ароматов, что делает его насыщенным и глубоким.
Необходимые ингредиенты для фо бо
- Говяжьи кости (желательно с мясом)
- Рисовая лапша фо
- Ароматные специи (анис, корица, гвоздика)
- Свежая зелень (базилик, мята)
- Лайм для подачи
- Соевый соус и острый соус по вкусу
Технология приготовления фо бо
Приготовление фо бо требует времени и терпения, однако результат стоит всех усилий:
Неудивительно, что фо бо продолжает покорять сердца миллионов. Попробуйте это блюдо, и вы ощутите всю глубину вьетнамской кулинарной традиции прямо у себя на кухне.
