Ресторан Kitana славится своим мастерством обращения с азиатскими традициями, смело сочетая огненное искусство робаты с необычными соусами и продуманными текстурами. Вот пять блюд, которые стоит включить в свою гастрономическую программу.
Боул кушияки с цыпленком
Это блюдо сочетает в себе сочное бедро курицы, маринованное в ароматной мисо-пасте и обжаренное на гриле робата до идеальной корочки. Глазированное соусом терияки, оно подается на миксе свежих салатов с арахисово-чили соусом и чесночным маслом — насыщенный и яркий выбор для истинных гурманов.
Креветки юдзу кошо
Тигровые креветки, обладающие легкой дымкой, глазируются азиатским барбекю. Их подача на банановом листе, в окружении соуса кори-карри и маринованного лука, превращает это блюдо в истинное произведение кулинарного искусства для ценителей сложных вкусов.
Ролл с лососем и икрой
Классическое японское блюдо с акцентом на свежесть: сливочный сыр, авокадо и хрустящий огурец, завершает ансамбль охлажденный лосось. Верх украшен красной икрой, придающей блюду особый праздничный характер.
Рамен с говядиной
Насыщенный бульон, домашняя яичная лапша, шпинат и два вида грибов делают этот рамен идеальным выбором для уютного вечера. Добавьте шашлычок из говяжьей вырезки и маринованное яйцо, и вы получите сытный и согревающий набор.
Тендерлойн Вагю Аргентина с кимчи
Эта премиальная вырезка обжаривается до идеальной сочности и подается с крупной солью и соусом кимчи. Невероятное сочетание нежного мяса и пикантной остроты создает взрыв вкусов, который сложно забыть.
