Летнее время наполняет нас яркими эмоциями и ароматами свежих ягод. И что может быть лучше, чем удивить близких вкуснейшим клубничным пирогом? Удобный в приготовлении и невероятно аппетитный, этот десерт станет настоящей изюминкой любого стола. Сочетание нежного теста и сладкой клубники не оставит равнодушным даже самых строгих гурманов!
Ингредиенты для успешного пирога
Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 100 г
- Ванилин – щепотка
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Клубника – 300 г
Для штрейзеля:
- Мука – 2 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сливочное масло – ~3 ст. л.
Пошаговая инструкция к созданию шедевра
1. Сборка теста. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до состояния легкой массы. Затем добавить ванилин, молоко и растительное масло, смешав до однородности.
2. Интеграция сухих компонентов. Просеять муку вместе с разрыхлителем и аккуратно ввести в тесто, чтобы избежать комочков.
3. Клубничный момент. Половину клубники нарезать и аккуратно вмешать в тесто, оставшуюся — отложить для украшения.
4. Приготовление штрейзеля. В отдельной миске соединить муку, сахар и холодное масло, затем пальцами измельчить до состояния крошки.
5. Формирование пирога. Замесить тесто в форму для выпечки, украсить оставшейся клубникой и посыпать крошкой.
6. Выпекание. Поместить пирог в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекать 30–40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки.
7. Подача. Дать немного остыть, нарезать порционно и наслаждаться в компании близких.
Полезные советы
- Для разнообразия можно использовать другие ягоды, например, малину или чернику.
- Чтобы придать тесту цитрусовый оттенок, добавьте немного лимонной или апельсиновой цедры.
- Лучше всего пирог сочетается с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Такой клубничный пирог — идеальный вариант для тех, кто любит простые, но эффектные рецепты. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких!
Приятного аппетита!
