Праздники приближаются, и стоит задуматься о том, как удивить гостей оригинальной закуской. Этот рецепт обязательно станет звездой любого стола и подарит всем незабываемые вкусовые ощущения.
Ингредиенты
- 2 куриные грудки с кожей
- 2 средние моркови
- 2 репчатых лука
- Растительное масло
- 2 зубчика чеснока
- 200 гр. стручковой фасоли
- 100 гр. майонеза
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
Первый шаг — подготовить куриные грудки. Аккуратно удалить кости, оставив тонкий слой кожи. Мясо нарезать тонкими пластыми и обмазать майонезом, добавив соль и перец по вкусу.
Далее морковь натираем на терке, а лук нарезаем соломкой. Обжариваем их на сковороде до мягкости, не забыв добавить соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. В завершение добавляем немного майонеза для кремовой текстуры.
Стручковую фасоль необходимо отварить в подсоленной воде до готовности.
Застелите стол фольгой и затем пленкой. На пленку укладываем кожей вниз первый кусок куриного филе. Сверху выкладываем остальную курицу, формируя прямоугольник. Распределяем начинку из обжаренной моркови, а в центр выкладываем фасоль.
С помощью пленки аккуратно сворачиваем все в плотный рулет. Оберните его фольгой и опустите в кипяток на 40 минут, поддерживая слабое кипение.
По истечении времени вынимаем рулет, осторожно снимаем фольгу и пленку, а затем помещаем в рукав для запекания, завязываем и запекаем в духовке еще 40 минут.
После приготовления дайте рулету остыть прямо в рукаве, а затем уберите его в холодильник на ночь. Охлажденный рулет прекрасно нарезается и смотрится на столе!
