Кулинария не должна быть сложной и длительной. Ужины на скорую руку могут быть не только быстрыми, но и вкусными! Представляем рецепт нежного куриного филе, которое можно приготовить как на плите, так и в духовке. Это отличное решение для тех, кто ценит свое время.
Ингредиенты для этого блюда
- Куриное филе: 4 штуки.
- Луковицы репчатые: 3-4 крупных.
- Помидоры: 3-4 штуки, в зависимости от размера.
- Масло растительное: для обжарки.
- Сыр твердых сортов: 100 граммов.
- Зелень: по вкусу.
- Майонез: 2 столовые ложки.
Маринад для куриного филе
Для маринада понадобятся:
- Майонез — 1 неполная столовая ложка.
- Кетчуп — 2 столовые ложки (по выбору).
- Соль — по вкусу.
- Специи — по вкусу (рекомендуется использовать хмели-сунели, черный перец и измельченный чеснок).
Методы приготовления
Существует два основных способа приготовления этого блюда. Первый — на сковороде. Для этого хорошо промаринованное куриное филе сначала отбивается и обжаривается по 3-4 минуты с каждой стороны. После этого к мясу добавляется обжаренный лук и помидоры. Завершающим аккордом станет тертый сыр, который следует украсить зеленью. Все накрывается крышкой и готовится на медленном огне до расплавления сыра.
Второй способ — в духовке. Здесь же нет необходимости в предварительной обжарке. Форму для запекания наполняют слоями из куриного филе, лука и помидоров, сверху посыпается сыром. Духовка разогревается до 180 градусов, и запеканка оставляется на 30-45 минут. Главное, следить за тем, чтобы сыр не пригорел.
Это блюдо совмещает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, став отличным вариантом для быстрого ужина или обеда. Отменное сочетание куриного мяса, овощей и сыра сделает его любимым у всей семьи!
