В мире кулинарии все больше приверженцев здорового питания ищут альтернативы привычным блюдам. И здесь на сцену выходят баклажаны, которые становятся идеальной заменой лазаньи. Этот рецепт не только порадует любителей овощей, но и станет настоящей находкой для тех, кто стремится сбросить вес или придерживается определённой диеты, пишет канал "Рецепты для диабетиков".
Что потребуется для приготовления?
Чтобы создать эту уникальную овощную лазанью, потребуется следующее:
- Баклажаны: 2-3 крупных плода для создания «теста».
- Соль: необходима для удаления горечи из баклажанов.
- Растительное масло: для жарки и смазывания формочки.
- Начинка:
- Мясной фарш (500 г, предпочтительно куриный и говяжий).
- Лук (1 шт.) и кабачок (1 небольшой).
- Один болгарский перец (около 150 г).
- Томаты в собственном соку (300-400 г) для сочности.
- Укроп и специи по вкусу (соль, перец, орегано или базилик).
- Для сырного слоя: твердый сыр (не менее 150 г) для аппетитной корочки.
Как приготовить?
Процесс приготовления этой лазаньи не займет много времени:
Это блюдо не только приспособлено под новые здоровые тренды, но и обладает низкой калорийностью. На 100 граммов содержится всего 95 калорий, 8,5 г белков, 4,5 г жиров и 5,5 г углеводов, что делает его отличным выбором для диеты.
