Звучит заманчиво? Эти хрустящие слойки с мягкой, сладкой начинкой не оставят равнодушными никого. Они идеально подходят для завтрака, встречи с подругами или просто для поднятия настроения в будний вечер. Приготовление требует минимальных усилий, а результат приятно удивит, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ловкость рук: готовим тесто
Для начала понадобится 180 г готового слоёного теста. Удобно, что его не нужно размораживать до состояния тряпки: легкое подмораживание позволяет проще раскатывать и резать. Раскатать тесто нужно тонко, но без излишнего усердия, и разделить на три равных прямоугольника.
Начинка: простой и вкусный рецепт
На край каждого прямоугольника выложите по 1 столовой ложке рикотты. Чтобы добавить немного сладости, предварительно смешайте рикотту с 1 столовой ложкой меда. Затем нарежьте половину средней груши тонкими дольками и выложите по три дольки сверху рикотты.
На второй половине каждого прямоугольника сделайте 3–4 надреза ножом, чтобы пар мог выходить, и начинка не давила на тесто. Края смазываются яйцом – достаточно 1/3 чайной ложки. Теперь аккуратно закройте слойку пополам, прижмите края, а затем пройдитесь вилкой по периметру для эстетики и надежности. И не забудьте снова смазать верхнюю часть яйцом для золотистой корочки.
Выпечка и наслаждение
Перенесите слойки на противень, выставленный пергаментом, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 20–25 минут, пока они не станут румяными и золотистыми. После этого дайте им немного остыть и наслаждайтесь теплым угощением. Слоеное тесто с мягкой начинкой — это настоящее гастрономическое удовольствие, которое подойдет как для будничного чаепития, так и для изысканных встреч.
Необходимые ингредиенты:
- Тесто слоёное — 180 г
- Груша — 0,5 шт.
- Рикотта — 3 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Яйцо куриное — 1/3 ч. ложки
Эти слойки с рикоттой и грушей станут настоящим украшением вашего стола. Простота рецепта и восхитительный вкус не оставят равнодушными никого — это идеальное угощение, способное создать уютную атмосферу в любое время года.
