Тарталетки с печенью трески: идеальное угощение для праздничного стола

Тарталетки с печенью трески: идеальное угощение для праздничного стола

На праздничные столы россиян все чаще возвращаются старые добрые традиции. Тарталетки с печенью трески — это знакомое блюдо, но оно обретает новое звучание. Несмотря на свою простоту, это закуска привлекает внимание благодаря своей изысканности и яркому вкусу. Теперь каждый может порадовать родных и гостей уютным сочетанием классовики и кулинарного искусства, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Идеальные ингредиенты для вашего шедевра

Для приготовления тарталеток потребуется:

  • 100 г печени трески
  • 70 г зеленого горошка
  • 70 г картофеля
  • 1 куриное яйцо
  • половина репчатого лука
  • 1 столовая ложка подсолнечного нерафинированного масла
  • 1 лимон
  • укроп по вкусу
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • 15 тарталеток

Поэтапное приготовление: от ингредиентов до накрытого стола

Приготовление этой закуски можно разбить на несколько простых шагов.

  • Подготовить все ингредиенты, убедившись в их свежести.
  • Отварить картофель в мундире, охладить и нарезать кубиками размером около 5 мм.
  • Яйца сварить вкрутую, остудить и также нарезать мелкими кубиками.
  • Горошек следует бланшировать в кипящей подсоленной воде всего 1–2 минуты, после чего откинуть на дуршлаг.
  • Репчатый лук нарезать полукольцами, замариновать с лимонным соком на 5–10 минут для смягчения вкуса.
  • Печень трески вынуть из масла, обсушить и разобрать на кусочки с помощью вилки.
  • Приготовить заправку, сочетая все подготовленные ингредиенты вместе: добавить картофель, яйца, горошек и лук, заправить маслом, укропом, солью и перцем.
  • Аккуратно перемешать массу, не превращая печень в кашу.
  • Выложить готовую начинку в тарталетки, украсить зеленью и ломтиками лимона.
  • Блюдо готово! Такие тарталетки не только выглядят привлекательно, но и порадуют превосходным вкусом, который привнесет уют и праздничное настроение в любой стол. Это не просто закуска — это кулинарное отражение домашнего тепла и уюта, привлекая внимание своим оригинальным подходом.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей