В мире креплёных вин Австралия постепенно заявляет о себе с необычными и яркими напитками, которые очень сложно не заметить. Хотя по своим характеристикам эти вина можно отнести к портвейнам благодаря высокому содержанию сахара и алкоголя, австралийские креплёные вина демонстрируют уникальный подход и своеобразие. В этом материале знакомимся с d'Arenberg Vintage Fortified Shiraz и Фанагория Solera Porto Negro — двумя интересными представителями этого напитка, сообщает Дзен-канал "Пары вин".
Аустралийский д'Arenberg Vintage Fortified Shiraz
С первого взгляда бутылка d'Arenberg Vintage Fortified Shiraz поражает своей насыщенностью. Производитель не зря акцентирует внимание на сорте — это шираз, который в 2019 году выдал яркий урожай. Содержимое бутылки объемом 0,5 литра имеет крепость 19% и содержит не менее 96,6 граммов сахара на литр. Выдержка в бочках осуществлялась всего один год, но это не мешает вину раскрывать свою мощь на все 100%.
Фанагория Solera Porto Negro
На фоне австралийца стоит обратить внимание и на Фанагорию Solera Porto Negro. Эта креплёная версия от российской компании предоставляет интересный контраст. Урожай 2017 года, три года выдержки и содержание сахара 100 граммов на литр в бутылке объемом 0,375 литра — все это создает интересную палитру вкусов и ароматов, которая затмевает многократно свою цену в 700-800 рублей.
Сравнение: мощь и сбалансированность
- d'Arenberg Vintage Fortified Shiraz: Вино насыщенное, с ярким ягодным ароматом, включающим черную смородину, травы и щербет. Вкус поражает мощью, танины присутствуют, но не overpowering, создавая запоминающееся послевкусие.
- Фанагория Solera Porto Negro: У этого вина также довольно мощный аромат, но он более сбалансированный. Ноты ягодных варений и ванили переплетаются с бальзамическими травами и шоколадом, создавая гладкий и мягкий вкус с длительным послевкусием.
Оба напитка демонстрируют уникальность своих стилей, и хотя d'Arenberg поражает своей экстрактивностью, более сбалансированная Фанагория не оставляет равнодушными ценителей. Оценка обоим винам — 91 балл. Это отличные представители креплёных вин, которые стоят внимания каждого гурмана.
