Когда речь заходит о диабете, понятие подсчёта углеводов становится ключевым элементом контроля состояния. Многие ошибочно воспринимают это как сложный математический процесс, однако на самом деле это всего лишь способ разобраться в том, как углеводы влияют на уровень сахара в крови, пишет Дзен-канал "Дневник худеющего лентяя.".
Что такое порция углеводов
Углеводы на самом деле не враги, а простой источник энергии. Чтобы не перегружать организм, диетологи ввели понятие "порция углеводов", которая включает в себя около 10-15 граммов чистых углеводов. Для примера:
- Один кусок хлеба — это одна порция.
- Три столовые ложки каши также соответствуют одной порции.
- Небольшое яблоко считается ещё одной порцией.
Употребление большего количества углеводов может привести к резкому повышению уровня сахара, тогда как недостаток может вызвать гипогликемию. Поддержание стабильного количества углеводов на каждом приёме пищи помогает организму легче регулировать уровень глюкозы.
Метод тарелки: простой подход к управлению углеводами
Тем, кто не любит запутываться в таблицах и приложениях, может подойти метод тарелки. Он не требует использования калькулятора и очень прост в исполнении:
- Половина тарелки должна быть уставлена нежирными овощами (капуста, огурцы, кабачки).
- Четверть тарелки занимает белок (мясо, рыба, яйца).
- Оставшаяся четверть — углеводы (крупы, картофель, хлеб).
Если нет возможности использовать тарелку, можно ориентироваться на размеры своих рук. Ладонь обозначает порцию белка, кулак — овощи, большой палец — жир, а две ладони — углеводы.
Технологии на помощь
Современные технологии значительно упрощают процесс подсчёта углеводов. Существует множество приложений, таких как MyFitnessPal и Яндекс.Еда, которые помогают отслеживать потребление углеводов. Можно даже использовать камеру телефона для сканирования этикеток продуктов.
Полезная подсказка: с помощью поисковой системы можно быстро найти информацию, например, по запросу "яблоко 100 г углеводы". Всё это позволяет лучше понять, как конкретные продукты воздействуют на уровень сахара и адаптировать своё питание соответственно.
Важный момент: подсчёт углеводов не подразумевает постоянного контроля с калькулятором в руках. Это инструмент, позволяющий осознанно подходить к выбору пищи и наблюдать, как пища влияет на уровень глюкозы в крови.
