Приготовление пирожков стало еще проще и вкуснее! Исследуя мир кулинарии, можно обнаружить, что необязательно использовать дрожжевое тесто для приготовления этих любимых лакомств. В этой статье представлены три уникальных рецепта теста, каждый из которых подарит вашему блюду неповторимый вкус и текстуру.
Нежные пирожки с зеленью и яйцом
Для данной вариации теста потребуется:
- Мука – 250 г (высший сорт)
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 0.5 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г (размягченное)
- Сметана – 100 г
- Зеленый лук – 1 большой пучок
- Вареные яйца – 6 шт.
Приготовление теста не займет много времени: просто смешайте все сухие ингредиенты и добавьте оставшиеся продукты. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Оставьте его в холодильнике на 20 минут, а пока займитесь начинкой: мелко нарезанный зеленый лук обжарьте в масле и смешайте с нарезанными вареными яйцами. Затем разделите тесто на 12 частей, раскатайте и начините.
Выпекайте пирожки при 180 градусах 20 минут до румяной корочки.
Тесто на кефире для фаршированных пирожков
Для быстрого и удачного теста потребуются:
- Кефир – 250 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 2 ч. л.
- Мука – 400 г
- Разрыхлитель – 1 пакетик
Смешайте кефир, масло и сахар, добавляя муку с разрыхлителем. Замесите эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут. Начинку можно приготовить из отварного картофеля с фаршем, обжаренным с луком, а после формировать пирожки и выпекать их до румяности.
Быстрое тесто для пельменей с разрыхлителем
Это простое тесто станет отличной основой для пирожков. Вам понадобятся:
- Мука – 280 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 0.5 ч. л.
- Горячая вода – 125 мл
Смешайте муку с яйцом и разрыхлителем, затем добавьте горячую воду, быстро замесите тесто. Оно станет мягким и легким в работе благодаря добавлению разрыхлителя. Начинку можно сделать из куриного филе с овощами. Выпекайте пирожки, предварительно смазав их яйцом, а затем наслаждайтесь восхитительным вкусом.
