Террин из курицы — это настоящая кулинарная находка, способная удивить ваших гостей и украсить любое меню. Совершенно несложно в приготовлении, он становится настоящим произведением искусства на любом столе. Давайте разберемся, какие ингредиенты понадобятся для этой яркой закуски и как её правильно приготовить, сообщает Дзен-канал "Vindy".
Необходимые ингредиенты
- 5-6 кусочков сыровяленой ветчины
- 1 кг куриного фарша
- 2 зубчика чеснока
- Несколько вяленых помидоров
- Небольшой пучок петрушки
- 3 ст. ложки бекона (по желанию)
- Острая паприка
- Мускатный орех
- Соль и черный перец
Пошаговое приготовление
Для начала выложите дно формы ломтиками ветчины, перекрывая их друг другом, чтобы края свисали.В отдельной миске тщательно смешайте куриный фарш с мелко нарезанным чесноком, вялеными помидорами, зеленью, пусть смесь станет ароматной и насыщенной.Добавьте специи: мускат, паприку, соль и перец по вкусу. Для дополнительной сочности рекомендуется включить нарезанный бекон.Заполните форму приготовленной смесью, плотно утрамбовывая. Заверните краями ветчины верх и накройте фольгой.Поставьте в духовку на водяную баню и готовьте 40 минут при температуре 180°C. Затем снимите фольгу и оставьте запекаться еще на 20 минут, чтобы верх слегка подрумянился.После завершения выпекания дайте террину остыть в духовке, а затем перенесите в холодильник на несколько часов без вида давления.Перед подачей оставьте на столе на 3-4 часа или на ночь, чтобы раскрылись все ароматы. После этого аккуратно извлеките террин из формы и нарежьте ломтями.Такой террин будет не только прекрасной закуской, но и украшением любого стола. Сочетание куриного мяса, вяленых помидоров и пикантной ветчины подарит неповторимый вкус, который обязательно запомнится. Порадуйте себя и своих близких этой вкусной находкой!
