Спагетти с морскими гребешками в соусе маринара

31 октября 2025, 14:47

Спагетти с морскими гребешками в маринара соусе — это настоящее гастрономическое искусство, которое может украсить любой стол. Это блюдо сочетает в себе свежесть морепродуктов и насыщенный вкус фермерских помидоров, создавая настоящий симфонический ансамбль для гурманов. Предлагаем вам погрузиться в процесс создания этого кулинарного шедевра, который легко приготовить дома.

Ингредиенты

300 г спагетти
250 г свежих морских гребешков
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1 луковица, нарезанная кубиками
400 г измельченных помидоров в собственном соку
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка сахара
Соль и перец по вкусу
Свежий базилик или петрушка для украшения

Приготовление

Спагетти следует отварить по инструкции на упаковке до состояния "аль денте", что обеспечит идеальную текстуру и упругость пасты.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанный чеснок и лук, обжаривать до золотистого цвета.

Потом влить в сковороду измельченные помидоры, томатную пасту, добавить сахар, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и дать соусу покипеть около 10-15 минут, чтобы он загустел и стал ароматным.

На другой сковороде обжарьте морские гребешки на среднем огне с добавлением соли и перца, готовьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Добавьте обжаренные гребешки в соус, аккуратно перемешайте и тушите еще несколько минут, чтобы морепродукты пропитались ароматами.

Слейте спагетти в дуршлаг, а затем добавьте их в сковороду с соусом и гребешками. Перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.

Подавайте горячими, украсив блюдо свежими травами.

Эта комбинация не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и придаст изысканности любому обеденному столу. Нежные гребешки с ярким соусом и спагетти создают незабываемый кулинарный опыт, который поможет вам впечатлить гостей или побаловать себя в спокойный вечер.

Источник: Еда от ШефМаркет