Сэндвичи — это не просто сытные перекусы, а настоящая кулинарная находка, которая уже в XVII веке завоевала сердца гурманов по всей Европе. Легенда гласит, что название этого блюда связано с аристократом, который, погруженный в азартные игры, просил приносить ему мясо между ломтями хлеба, чтобы не испачкать руки, пишет Дзен-канал "На кухне тетушки Хельги".
Сэндвич в французском стиле
Для приготовления двух аппетитных французских сэндвичей понадобятся:
- 4 ломтика хлеба
- 100 г ветчины или мясного деликатеса
- 100 г сыра
- 2 яйца
- сливочное масло для жарки
Для начала, тщательно намазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом с одной стороны, используя масло комнатной температуры. Поместить хлеб на холодную сковороду, посыпать тертым сыром, затем уложить тонкие ломтики ветчины и снова покрыть сыром. Далее, выложить по верхнему ломтику хлеба, намазанному маслом, и выставить сковороду на низкий огонь, чтобы сыр внутри расплавился, а хлеб стал золотистым. Когда одна сторона подрумянится, осторожно перевернуть сэндвич и слегка прижать его, чтобы все слои склеились. Если яйца поджарить так, чтобы белок оказался сваренным, а желток остался жидким, получится классический «крок мадам». Восхитительно!
Итальянская версия сэндвича
Для двух сэндвичей в итальянском стиле потребуются:
- 4 ломтика хлеба
- 1 крупный спелый помидор
- 80-100 г сыра
- Листья свежего базилика
Приготовление аналогично французскому варианту. На слой сыра уложить нарезанные помидоры, приправить солью, перцем и щедро посыпать базиликом. Затем снова добавить сыр и хлеб, готовя по той же технологии, что и в первом рецепте. Итальянские впечатления гарантированы!
Таким образом, оба рецепта предлагают превратить обычный завтрак в кулинарный праздник, который оставит незабываемые впечатления у всей семьи.
