С наступлением осени время побаловать себя теплым и сытным блюдом. Говядина, тушенная с тыквой и картофелем, становится отличным выбором для создания уюта на кухне. Это блюдо объединяет в себе не только насыщенные вкусы, но и полезные ингредиенты, что делает его настоящей находкой для семьи, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Необходимые ингредиенты
- 300 г говядины (тонкий край), нарезанной кубиками
- 200 г тыквы, очищенной и нарезанной
- 0,5 шт. репчатого лука
- 400 г картофеля, очищенного и нарезанного крупными кубиками
- 30 г томатной пасты
- 100 г стеблей сельдерея, очищенных и нарезанных
- 200 г говяжьего бульона
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Основа любой вкусной еды начинается с правильных ингредиентов. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте столовую ложку растительного масла на среднем огне. Лук крошите мелко и обжаривайте в течение 1-2 минут до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте готовить 2-3 минуты.
Шаг 2: Подготовьте сельдерей, избавив его от жестких волокон, и нарежьте кубиками. Добавьте к луку, затем положите говядину. Обжаривайте все вместе на среднем огне 5-7 минут, пока мясо не подрумянится.
Шаг 3: Очистите картофель. Далее крупно нарежьте картофель и тыкву, и добавьте их в сковороду. Влейте говяжий бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите на медленном огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким. Подавайте горячим, наслаждаясь гармонией вкусов!
Это блюдо не только согревает в холодный день, но и привносит в дом атмосферу тепла и уюта. Приятного аппетита!
