Пирог с орехово-коричной начинкой — это не просто десерт, а настоящий символ домашнего уюта и тепла. Каждый кусочек этого пирога наполняет дом невероятным ароматом, который вызывает аппетит даже у самых искушённых гурманов. Сочетание лёгкого дрожжевого теста, сладкой начинки из грецких орехов и корицы, а также лёгкой глазури делает этот пирог настоящей кулинарной находкой.
Что потребуется для теста и начинки?
Для приготовления пирога потребуется совершенно немного ингредиентов, доступных каждому:
- Ингредиенты для теста:
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — около 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Щепотка соли
- Ингредиенты для начинки:
- Грецкие орехи — 150 г
- Коричневый сахар — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 50 г
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления этого пирога не потребует от вас больших усилий и сложных манипуляций. Вот как можно легко создать этот кулинарный шедевр:
- Шаг 1: Подогрейте молоко. Добавьте в него сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем соедините муку с солью, добавьте яйцо и растопленное масло. Замесите тесто и оставьте его на 1-1,5 часа в тёплом месте, накрыв полотенцем.
- Шаг 2: Измельчите грецкие орехи и смешайте их с сахаром и корицей. Введите мягкое сливочное масло, чтобы начинка получилась увлажненной и ароматной.
- Шаг 3: Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте начинкой и сверните рулетом. Затем сформируйте косичку, переложите в форму и оставьте на 30 минут для расстойки.
- Шаг 4: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут. Если верх подрумянивается слишком быстро, закройте его фольгой.
- По желанию: Смешайте сахарную пудру с молоком до состояния глазури и полейте остывший пирог.
Этот пирог можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде, например, с чашкой чая или молока. Он впечатляет не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении, что делает его идеальным вариантом для уютного семейного чаепития.
