Необычная курочка: запеченные бедрышки с секретной начинкой

Необычная курочка: запеченные бедрышки с секретной начинкой

Куриные бедрышки – это не просто мясо, это настоящая находка для поваров, ищущих новых способов разнообразить повседневное меню. Все мы готовили их с картошкой или в сметанном соусе, но время открывать новые горизонты и пробовать что-то удивительное. Предлагаем новый подход: начинка из сыра и чеснока, замаскированная под куриной кожей, сделает блюдо не только ароматным, но и визуально привлекательным.

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся следующие продукты:

  • Куриные бедрышки – 350-400 г
  • Твердый сыр – 80 г
  • Майонез – 50 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Приправа для курицы – 1 ч.л.
  • Соль и черный перец – по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Начать стоит с подготовки начинки. Нужно натереть твердый сыр на средней терке и мелко нарезать чеснок. Здесь важно выбрать сыр, который хорошо плавится – идеально подойдут гауда или российский.

После этого наступает время подготовить куриные бедрышки. Аккуратно отодвиньте кожу, чтобы не повредить ее, и сделайте несколько надрезов на мясе, почти до кости. Это позволит специям и начинке лучше проникнуть внутрь. Теперь курочку следует посолить, поперчить и приправить.

Заполнение подготовленных надрезов следует начинать с кусочков чеснока, затем добавляя натертый сыр. Как только все готово, верните кожу на место, чтобы начинка не вытекла во время запекания.

Финальный аккорд – смажьте бедрышки майонезом. Этот шаг обеспечит хрустящую и золотистую корочку. Духовку разогревают до 180°C. Форму для запекания смазывают растительным маслом, укладывают бедрышки и отправляют в духовку на 40 минут. Если необходимо, первые 30 минут можно накрыть фольгой, чтобы избежать пересушивания.

Подача

После запекания курочка готова к подаче! Сразу же подавайте ее на стол, пока сыр еще тянется, а аромат разносится по всему дому.

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Лента новостей