Представляем вашему вниманию тарталетки «Осенние», которые стали настоящим кулинарным символом осеннего сезона. Эти изысканные закуски сочетают в себе хрустящую корочку и утонченную начинку из сезонных овощей, таких как тыква и грибы. Они идеально дополнят ваш праздничный стол и будут уместны как на семейном ужине, так и на торжественном событии.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- 200 г пшеничной муки,
- 100 г холодного сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 1/4 чайной ложки соли,
- 2-3 ст. ложки холодной воды. - Для начинки:
- 250 г тыквы,
- 150 г свежих грибов (шампиньоны или вешенки),
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- 100 г сыра Фета или другого твердого сыра,
- 2 яйца,
- 150 мл сливок (10-20%),
- 1-2 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ч. ложка тимьяна,
- Соль и черный перец по вкусу.
Приготовление тарталеток
Советы по подаче
- Для разнообразия можно заменять овощи в начинке по своему вкусу: свеклой, кабачками или шпинатом.
- Тарталетки можно украсить свежей зеленью, такой как базилик или петрушка, для яркости и свежести блюда.
Эти тарталетки «Осенние» — отличный способ порадовать себя и своих близких, включая в меню осенние вкусы и ароматы.
