Вечер — время расслабиться и порадовать себя вкусной пищей, но что делать, если нет сил на приготовление тяжелых блюд? Откройте для себя мир легких, свежих салатов, которые обеспечат сытость и наслаждение, не нагружая организм слишком калорийной пищей.
Салаты на каждый день: Простой и полезный выбор
Готовьте быстро, а главное — вкусно! Не нужно точно следовать пропорциям, достаточно знать, каким образом сочетать продукты. Вот несколько идей для недельного меню:
- Понедельник: салат из айсберга, свежих огурцов, помидоров, отварной курицы и кукурузы, с добавлением сухариков. Заправка: натуральный йогурт с солью, перцем и дижонской горчицей.
- Вторник: отварной нут с говядиной, болгарским перцем и красным луком, присыпанный кинзой. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей для пикантности.
- Среда: микс салатов с помидорами, бланшированной стручковой фасолью и отварной рыбой, приправленный оливковым маслом и дижонской горчицей.
- Четверг: руккола с креветками, авокадо и помидорами, заправленные смесью оливкового масла и сладкого чили.
- Пятница: распаренный кус-кус с шпинатом, отварным бетой и куриной грудкой, украшенный кедровыми орехами.
- Суббота: отварная говядина с редисом, помидорами и брынзой, приправленная оливковым маслом и лимонным соком.
- Воскресенье: салатный микс с зеленым яблоком и отварным филе трески, дополненный грецким орехом и сметаной.
Заблаговременные заготовки для недельного меню
Чтобы сократить время на приготовление в будни, можно заранее подготовить белковые компоненты. Говядину, курицу, рыбу и морепродукты следует отварить, замариновать и заморозить для будущих салатов. Использование вакуумной упаковки гарантирует сохранение вкуса и питательных веществ. Вот несколько простых маринадов:
- Говядина: масло, соевый соус, чеснок, соль и перец.
- Курица: масло, тимьян, чеснок, соль и перец.
- Креветки: масло, лимонная цедра, орегано и соль.
- Треска: масло, лимонная цедра, розмарин и тимьян.
Напоминаем, что для хранения и быстрого приготовления овощей хорошо подходит лишь свекла. Ее можно нарезать небольшими кусочками, отварить и заморозить для добавления в салаты. Приятного аппетита!
