Этот салат станет настоящим открытием для тех, кто ищет легкий и в то же время сытный обед. Сочетание тунца, красной фасоли и свежих овощей создаёт гармонию вкусов и отлично подходит для здорового питания.
Ингредиенты для сытного салата
- Тунец в собственном соку – 400 г
- Вареная красная фасоль – 400 г
- Огурцы – 400 г
- Вареные яйца – 4 шт.
- Лук (не крупный) – 1 шт.
- Рукола – 20 г
- Шпинат – 10 г
- Петрушка – 5 г
- Майонез на рыжиковом масле – 1 ч. л.
- Греческий йогурт – 2 ч. л.
- Бальзамический соус – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу (по желанию)
Приготовление салата
Для начала, вареную фасоль можно заменить на консервированную, выбирая сорта без добавления сахара. Огурцы нарезаются в виде спагетти, а затем поочередно добавляются тунцовые кусочки, нарезанный лук, фасоль и свежая зелень. В завершающий этап кладут нарезанные яйца. Майонез, обладая жёлтым оттенком благодаря рыжиковому маслу, создает уникальную текстуру, а греческий йогурт хорошо сбалансирует вкус соуса.
Готовое блюдо оказывается не только привлекательным на вид, но и сбалансированным по содержанию питательных веществ. Общая масса салата составляет 1500 г, а расчет калорийности показывает, что в 100 г продукта содержится всего 86 ккал, 10 г белков, 2,2 г жиров и 5,4 г углеводов.
