Новый суп с яичными блинчиками: быстро, вкусно и оригинально
Супы становятся популярным выбором для уютных обедов и ужинов благодаря их питательности и простоте приготовления. Один из таких рецептов — суп с яичными блинчиками, который не только быстро готовится, но и радует своим вкусом и ароматом. Отличное решение для тех, кто хочет добавить разнообразие в повседневное меню!
Ингредиенты для приготовления
Чтобы приготовить этот аппетитный суп, потребуются следующие ингредиенты:
2-2,5 литра воды
400 граммов куриного филе
1 чайная ложка соли
1 лавровый лист
1 морковь
1 луковица
5 яиц
Зелень по вкусу
Этапы приготовления
Процесс приготовления супа включает в себя несколько ключевых шагов:
Сначала готовится куриный бульон. Вскипятите воду, добавьте курицу, соль и лавровый лист. Варите на среднем огне до готовности мяса.
Пока бульон готовится, займитесь яичными блинчиками. В миске взбейте яйца с добавлением немного соли. На сковороде, смазанной растительным маслом, вылейте небольшую порцию яичной смеси и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Повторите процедуру для оставшихся яиц, нарезая готовые блинчики соломкой.
Нарежьте лук кубиками и натрите морковь. Обжарьте овощи на сковороде с минимальным количеством масла до мягкости. Готовое мясо отделите от костей, нарежьте и добавьте в бульон вместе с яичными блинчиками и жареными овощами. Варите еще 3-4 минуты. По желанию добавьте свежую зелень, чтобы завершить блюдо.
Этот суп прекрасно подходит для холодного времени года и обязательно понравится всем членам семьи. Приятного аппетита!
